Lanzamos FRÏO, PERO MUCHO FRÏO Cold IPA ft. Okcidenta

Llega una nueva edición especial aniversario, pero en esta oportunidad es mucho más especial, una cerveza hecha con amigos: Marco y Marcelo de Okcidenta Cerveza Artesanal.

Hace unos meses nos invitaron a hacer una colaborativa a su cervecería y como todo partido amistoso tiene un ida y vuelta, los invitamos a nuestra casa. El 10 de noviembre cocinamos en nuestra fábrica una receta que trajo Marco, especial, no solo porque es la primera vez que la hacemos (ambas cervecerías) sino también porque es un estilo novedoso, una COLD IPA.

Marco cuenta que se trata de un estilo que no tiene mucha historia, que se “inventó” hace no más de 2 años,  las cervecerías Wayfinder Beer y Ecliptic Brewing crearon una versión de IPA más ligera, limpia y refrescante, con maltas Pilsner y levadura lager y que además de mucho lúpulo en caliente (durante el momento de la ebullición) y mucho lúpulo también en frío.

Nuestra Cold IPA “Frío, pero mucho frío” es un homenaje a la camaradería cervecera, a esa red que los cerveceros creamos a lo largo y ancho del globo; a esos amigos cerveceros que traemos desde nuestra historia como homebrewers y con los que tenemos tantas historias que contar y recordar.

“Frío, pero mucho frío” nace de una visita a la cervecería San Carlos, en aquellos años de homebrewrs.

Juan José Saer no lo pudo decir mejor:

“No se mata, pensó Leto, más que a los amigos, pero ni aun a ellos se los mata, porque no se mata lo que es inmortal”  (“Amigos”-La Mayor) 

FRÏO, PERO MUCHO FRIO - Cold IPA

ABV 7,5% | Lupulado: 12gramos x litro.

Cerveza lager. Aroma tropical, mango maracuyá ananá. Cuerpo medio bajo y final seco con amargor en boca pero sin harsh. 

Disponible desde el martes 11 de enero, en nuestro Brewpub -Bv. Gálvez 1150, Santa Fe- y todos los Okcidenta Tap Room -Santa Fe, S. José del rincón y Rosario-.

Próximamente también en latas de 473ml.